Und dieses mal habe ich einen 2006′er Cháteau Cissac getestet.

Das war doch mal wieder ein Highlight. Ich habe für den Weinspion einen 2006 CHÂTEAU CISSAC, Haut-Médoc unter die Lupe genommen. Mein Dossier zu diesem leckeren Tröpchen jetzt im Weinspion!

Frei nach dem Motto: Das Leben ist zu kurz für schlechten Wein

Seit kurzem gibt es ein geniales neues Projekt, welches in Bad Ems an der Lahn geboren wurde und seit dem das laufen lernt. Ich habe seit heute die Ehre, als Autor und Weinspion-Agent die von mir getesteten Weine in Form von einem Dossier im Weinspion beurteilen zu dürfen. Ein erstes Dossier über einen vorzüglichen Salice Salentino habe ich heute im Weinspion schon geschrieben. Ich freue mich auf eine sehr schöne langanhaltende Agentenzeit als “Weinspion” im Weinspion. Uli, an dieser Stelle nochmals danke für das entgegengebrachte Vertrauen.

Meine Vorliebe für Lammfleisch habe ich mit einem Lammschulter-Rezept ja schon vor einiger Zeit preisgegeben. Heute habe ich mal marinierte Lammracks gegrillt. Zubereitung und Garzeit sind schnell gemacht. Mit einem kräftigen trockenen Rotwein und Oliven-Ciabatta bekommt man dann mit diesem Gericht ein Gaumenfeuerwerk par excellence!

(weiterlesen…)

Meine Passion – Rotwein! Und seit einiger Zeit ganz besonders Salice Salentino, am liebsten eine Riserva aus 2003.

Heute ganz frisch aus der Metro mitgebracht. Uli testet heute Abend ein zweites mal in größerer Runde im Estragon die Küche und ich werde derweilen zumindest einen der u.a. Salice Salentinos probieren. Kennen und lieben gelernt habe ich diesen leckeren Rotwein durch Stephan und Uli.

(weiterlesen…)